Có Phải Bạn Thường Mắc Những Sai Lầm Này Khi Bảo Quản Saffron ?

Có Phải Bạn Thường Mắc Những Sai Lầm Này Khi Bảo Quản Saffron ? Có Phải Bạn Thường Mắc Những Sai Lầm Này Khi Bảo Quản Saffron ?
Đánh giá:
4.8 200
4.8 sao trên tổng số 200 lượt review
Có Phải Bạn Thường Mắc Những Sai Lầm Này Khi Bảo Quản Saffron ?

  Saffron-nhụy hoa nghệ tây là gia vị thuộc loại đắt nhất thế giới, vì mức độ quý hiếm và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Gía một kilogam saffron trên thị trường cao nhất có thể lên đến gần nửa tỉ đồng. Chính vì vậy mà điều đầu tiên người dùng quan tâm là cách bảo quản saffron để chúng giữ được đúng hương vị và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng có trong nó. Nếu bạn đã có trong tay mà vẫn chưa biết cách bảo quản saffron-thứ gia vị độc nhất này thì hãy cập nhật ngay những kiến thức sau:

 

Bảo quản đúng cách để saffron giữ được giá trị dinh dưỡng lâu nhất.

 

I. Mua sản phẩm saffron uy tín chất lượng. 

 

– Nghe thì có vẻ thừa nhưng chắc chắn điều đầu tiên trước khi chúng ta học cách bảo quản saffron đó là phải tìm hiểu để mua đúng loại saffron uy tín chất lượng. Bởi độ siêu hot của saffron về các công dụng làm đẹp và giá trị dinh dưỡng mà hiện nay trên thị trường xuất hiện sự trà trộn của rất nhiều mặt hàng saffron kém chất lượng, thậm chí được làm gỉa.

 

Saffron giả, kém chất lượng sẽ không có giá trị dinh dưỡng mà còn gây những tác dụng phụ không mong muốn, đương nhiên nếu phát hiện hàng giả thì chúng ta cũng không mât thời gian để bảo quản.  

Saffron thật có màu đỏ sẫm hoặc đỏ cam đẹp mắt, đặc trưng.

 

– Các chuyên gia Saffron ở Iran khuyên rằng, bạn nên chọn nhụy hoa nghệ tây được đóng gói theo quy trình khép kín, có cơ sở nguồn gốc rõ ràng, không nên mua hàng xách tay được chiết qua chiết lại nhiều lần, không những không kiểm soát được chất lượng của hàng hóa mà còn làm mất đi hương thơm, màu sắc vốn có của Saffron. Điều này ảnh hưởng không ít đến chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng có trong Saffron.

 

II. Cách bảo quản saffron lâu nhất. 

 

♦ Các nghiên cứu khoa học cho thấy, nếu được bảo quản đúng cách, nhụy hoa nghệ tây (nguyên sợi nhụy hoặc dạng bột mịn) có thể giữ được trong 12 tháng hoặc hơn với đầy đủ các phẩm chất của mình.

 

– Sau khi đã mua được saffron chính hãng uy tín thì các bạn hãy tránh những cách làm sai lầm trong bảo quản saffron sau đây:

 

1.Để saffron ở những nơi có nhiều ánh sáng.

×× Nhiều người mua về để saffron ở những nơi sáng, vì nghĩ rằng sáng sẽ khô thoáng. Kể cả là ánh sáng tự nhiên lẫn nhân tạo cũng sẽ đều làm ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng của saffron. 

 

Nên để saffron ở những nơi tối, không có ánh sáng trực tiếp.

 

Saffron cực kì nhạy cảm với ánh sáng. Khi mua về, bạn hãy cất nó vào nơi không có ánh sáng chiếu trực tiếp để tránh làm loại gia vị này đổi màu, mất đi hương thơm tự nhiên.

 

2. Để saffron trong tủ lạnh và sử dụng lâu dài.

 

×× Những nơi khô ráo thoáng mát sẽ giúp saffron giữ được nguyên màu và mùi vị hơn là những nơi có nhiệt độ cao và ẩm thấp. Cho nên nhiều người thường để saffron trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài. Điều này hoàn toàn sai. 

 

– Để saffron vì trong tủ lạnh sẽ khiến nghệ tây chính hãng có xu hướng hấp thụ độ ẩm một cách dễ dàng, do đó việc lấy ra thường xuyên sẽ khiến ngưng tụ hơi nước làm saffron dễ bị ẩm. 

 

– Nên để saffron trong tủ gỗ, tủ kính hoặc chia nhỏ số lượng saffron cần dùng trong thời gian ngắn rồi hãy bỏ vào tủ lạnh nhé. 

 

Nên bảo quản saffron trong tủ gỗ, tủ kính... khô ráo, thoáng mát.

 

3. Chỉ dùng một hộp/lọ chứa saffron.

 

– Việc để saffron với số lượng nhiều vào cùng một hộp/lọ và đóng mở nhiều lần sẽ khiến không khí có khả năng xâm nhập, lưu thông, dễ khiến saffron bị ẩm làm ảnh hưởng đến chất lượng.

 

– Nên chia nhỏ saffron theo liều đủ dùng trong thời gian ngắn và cho vào lọ kín. Hộp/lọ đựng saffron phải sạch sẽ, khô ráo, có thể lót giấy bạc để tránh saffron tiếp xúc với không khí.

 

Nên chia nhỏ saffron và đựng trong hộp kín.

 

Nhụy hoa nghệ tây saffron để được bao lâu còn phụ thuộc vào cách mà bạn bảo quản nó. Chính vì vậy, muốn có được những hiệu quả nhất định thì các công tác bảo quản saffron phải được chú trọng hàng đầu nhé !

 

Có rất nhiều bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn thông tin về sản phẩm để Tự Tay Trồng Thỏa Đam Mê. Hoặc nhà vườn muốn tìm hiểu kỹ hơn thông tin kỹ thuật để làm Mô Hình Kinh Tế. Còn chần chừ gì nữa…. đọc ngay Thông Tin Chuyên Sâu Dành Cho Chuyên Gia bên dưới hoặc để lại số điện thoại vào FORM ĐĂNG KÝ ở góc phải màn hình sẽ được TƯ VẤN NGAY.

 

Để Lại Bình Luận Của Bạn!!!


Giỏ Hàng
Tổng Cộng: 0 ₫
Scroll